DutchEnglish

Menukaart

Borrelkaart

Hele dag te bestellen

Kimchi-kaas bitterballen (6st) € 8,50
Ree bitterballen (6st) € 9,50
Oesterzwam bitterballen (6st) € 7,00
Bloemkool tempura met hoisin en sriracha € 8,50
Gedroogde wildworst met pickles en mosterd € 7,00
Ree tataki met gember, soja, sesam en lenteui € 12,50
Ceviche van gegrilde groente € 8,50
Gekarameliseerde chilly amandelen € 5,50
Nacho’s met wildstoof en gesmolten kaas € 12,50
Zuurdesembrood met olijfolie, zout en bierstroop € 8,50
Geitenbrie met toast, walnoten en appelstroop € 9,00

Diner 3 gangen € 39
met wijnarrangement € 18

Diner 4 gangen € 46,5
met wijnarrangement € 24

Diner 5 gangen € 56
met wijnarrangement € 30

Gerechten kunnen los besteld worden, maar zijn op zichzelf onvoldoende als volledige maaltijd.

Menu

Dinerkaart te bestellen van woensdag tot en met zondag van 17:00 tot 21:30

Voorgerechten - € 12,50

Ree tartaar
sesam – paddenstoelen – aardappelpapier

Geroosterde tomatentartaar
olijven – basilicum – rijstvel

Tussengerechten - € 12,50

Bisque van rivierkreeft
koriander – wortel – aubergine – wild zwijn crumble

Bieten panna cotta
gerookte biet – balsamico stroop – walnoot

Hoofdgerechten - € 19,50

Wilde eend
gekonfijte aardappel – spruitjes – koningszwam – pastinaak

Gepofte meiraap
shi-take – pompoen – borlotti pesto

Kabeljauw
venkel – orzo – sereh – wild crumble

Kaas - € 13,50

Geitenkaasplank 
vijf soorten geitenkaas – vijgenchutney – notenbrood

Dessert - € 11,00

Chocolade cake met ijs
lemoncurd – hangop – hazelnoot

Citroen cheesecake
rood fruit – coulis – rozen crumble