Lekkere dip voor bij de borrel
Appels 5 stuks, in kwarten
Soja saus 100 ml
Azijn 17 ml
Pruimenwijn 17 ml (optional)
Basterdsuiker 50 gr
Gemberpuree of gekonfijte gember 1 el
Tomaten ketchup 1 el
Tabasco 0.5 tl (or something spicy)
Alle ingrediënten in een pan met deksel aan de kook brengen tot de appels gaar zijn.
Het geheel glad draaien in een magimix, blender of met de staafmixer
Eventueel passeren door een fijne zeef