DutchEnglish

Curry Bitterbal

GlutenLactose

Benodigdheden

Frituurpan
Spatel
Pan
Mengkom

Inhoud Mix

Gelatine
Boter
Gehakt
Curry pasta
Bloem
Bouillon

De bitterbal, maar dan net wat anders!

8 gram gelatine poeder
120 gram boter
400 gram gehakt
12 gram curry pasta
120 gram bloem
400 ml bouillon (dit kan uit een pakje zijn maar voor een nog lekkerder resultaat kan je zelf ook een bouillon maken)

Maak bouillon. Voeg de gelatine toe. Kook in andere pan de boter en voeg het gehakt toe. Voeg bloem toe. Voeg de curry pasta aan de bouillon toe en voeg dit geheel in drie keer aan het vlees toe. Blijf roeren tot alles 80 graden is. Plaats het gehele mengsel in een schaal en laat afkoelen in de koelkast.