Het recept voor French dressing / Frisse saladedressing:
1 eetlepel mosterd
2 fijngesneden sjalotten
1 bosje peterselie, dragon of selderijblad
peper, zout
200 mililiter zonnebloemolie
75 mililiter witte wijnazijn
100 mililiter olijfolie
Meng alles behalve de olie. Klop de olie langzaam door het mengsel, zodat het niet schift.