DutchEnglish

Fruit bavarois

Lactose

Benodigdheden

Pan
Garde
Mengkom
Spatel
Vormpjes

Inhoud Mix

Gelatine poeder
Citroensap
Fruitpuree
Suikerwater
Room

Fris, luchtig dessert

20 x 50g porties

12 gram gelatine poeder
10 mililiter citroensap
300 mililiter fruitpuree
200 mililiter suikerwater (1 deel suiker 1 deel water)
500 mililiter room

Verwarm de fruitpuree, citroensap en suiker in een pan. Los al kloppend de gelatine erbij. Laten afkoelen op ijs en klop rustig op tot het stijf is. Vouw de room in drie keer in het mengsel en laat afkoelen in gewenste vormen.