Zuur om je groenten in te leggen
6 glazen bier
6 glazen azijn
3 glazen lichtbruine basterdsuiker
2 glazen water
2 flinke snufjes zout
een paar peperkorrels
1 chilipeper
2 tenen knoflook
Doe alles met elkaar in de pan en kook het een keer op, tot alle suiker goed is opgelost en laat terug koelen.