Nederlands lekkernij voor bij de koffie
1 kilo boter
1 kilo bloem
800 gram witte basterdsuiker
200 gram fijngemalen hopjes
4 eieren
5 gram zout
Rasp van 3 citroenschillen
Zorg dat de boter op kamertemperatuur is.
Meng alles en stort het beslag in een ovenslee
Afbakken op 150 graden 45 min
Eerst nacht laten staan