Boterkoek

Vega
EiGlutenLactose

Benodigdheden

Oven
Ovenslee

Inhoud Mix

Ei
Boter
Witte basterdsuiker
Zout
Hopjes

Nederlands lekkernij voor bij de koffie

1 kilo boter
1 kilo bloem
800 gram witte basterdsuiker
200 gram fijngemalen hopjes
4 eieren
5 gram zout
Rasp van 3 citroenschillen

Zorg dat de boter op kamertemperatuur is.
Meng alles en stort het beslag in een ovenslee

Afbakken op 150 graden 45 min
Eerst nacht laten staan