Het ultieme recept voor Cremolata, een grove Italiaanse dipsaus.
Grove Italiaanse dip
1 citroen zestes en sap
1 sinaasappel zestes
2 tenen knoflook
5 el peterselie plat
Olijfolie
Meng alles met een staafmixer tot een grove pasta. Voeg olijfolie toe tot gewenste dikte
Maak op smaak met zout en peper