DutchEnglish

Elderflower ice cream

Vega
Lactose

Benodigdheden

Pan
Ijsmachine

Inhoud Mix

Room
Melk
Dextrose
Melkpoeder
Ice cream stabilisator
Elderflowers

Bloemig ijs

480 gram room
880 gram melk
320 gram dextrose
136 gram melkpoeder
2 eetlepels ice cream stabilizer
50 gram elderflowers

Voeg alle ingrediƫnten behalve de bloemen samen in een pan en verhit tot 86 graden. Voeg de bloemen toe en laat een nacht afkoelen. Haal de volgende dag de bloemen eruit en zeef de vloeistof. Maak het ijs in de ijsmachine.