DutchEnglish

Focaccia

Vegan
Gluten

Benodigdheden

Oven
Mengkom
Ovenplaat

Inhoud Mix

Bloem
Zout
Suiker
Gist
Water
Kruiden
Olijfolie

Italiaans Platbrood

675 gram bloem
9 gram zout
6 gram suiker
2 zakjes gist
Optioneel kruiden
475 mililiter water

Bovenstaande ingrediƫnten kneden, bol maken, insmeren met olie en 30 minuten laten rijzen. Olijfolie smaak geven met knoflook en dergelijke. Minuut kneden, uitrollen tot 2 centimeter dik, induwen met vingers, olijfolie erover. 30 min rijzen.

90 gram olijfolie
Tijm
Rozemarijn
Zeezout

20% stoom
80% convectie 200 graden afbakken