- 070 - 215 90 93
- Woensdag tot en met zaterdag geopend (partijen 7 dagen per week)
- Dunne Bierkade 35 - Den Haag
Menu
Het recept voor Italiaans Platbrood, de Focaccia:
675 gram bloem
9 gram zout
6 gram suiker
2 zakjes gist
Optioneel kruiden
475 mililiter water
Bovenstaande ingrediënten kneden, bol maken, insmeren met olie en 30 minuten laten rijzen. Olijfolie smaak geven met knoflook en dergelijke. Minuut kneden, uitrollen tot 2 centimeter dik, induwen met vingers, olijfolie erover. 30 min rijzen.
90 gram olijfolie
Tijm
Rozemarijn
Zeezout
20% stoom
80% convectie 200 graden afbakken
Openingstijden
Alle dagen van de week is het mogelijk om groepsarrangementen te boeken. Informatie kunt u opvragen via booking@ethicarestaurant.nl.
Openingstijden restaurant
Woensdag 17:00 – 23:00
Donderdag 17:00 – 23:00
Vrijdag 17:00 – 23:00
Zaterdag 17:00 – 23:00
Zondag gesloten
Maandag gesloten
Dinsdag gesloten
Sluitingstijd is naargelang drukte van de avond
Nieuwsbrief
Contact
Dunne Bierkade 35
2512 BD Den Haag, Nederland
070 – 215 90 93
Reserveringen via de button rechts onderin of telefonisch.
Groepsreserveringen
booking@ethicarestaurant.nl
Algemeen
info@ethicarestaurant.nl
