Geschroeide sinaasappel anglaise

Vega
EiLactose

Benodigdheden

Zeef
Kom
Bain Marie
Garde

Inhoud Mix

Gebrande Sinaasappel
Suiker
Boter
Eieren
Eidooier

Heerlijke dessertcrème

9 gebrande sinaasappelen
600 gram wite basterdsuiker
350 gram boter
6 eieren
6 eidooiers

Gebruik het sap en de schil van de gebrande sinaasappelen. Alles mengen en au bain marie garen tot 75 graden. Als laatste door een zeef gieten.